旬のもの

春の旬「たけのこ」。いただくと嬉しいけれど、「一度に食べきれない」「どう保存すればいいの？」と迷うこともありますよね。たけのこは鮮度が落ちやすい食材ですが、ちょっとしたコツでおいしさを保つことができます。今回は、ゆでた後の保存方法を中心に、...