【材料】（2人分）
- 長芋…10cmほど（皮をむいて1cm厚の輪切りか半月切り）
- 白菜…2〜3枚（ざく切り）
- 生姜（あれば）…少々（千切り）
- だし汁…100ml
- 薄口しょうゆ…小さじ1
- 塩…ひとつまみ
【作り方】
- 鍋に白菜を広げ、上に長芋と生姜をのせる。
- だし汁・しょうゆ・塩を加え、ふたをして中火で約10分蒸し煮。
- 白菜がとろっとして、長芋に箸がスッと入ったら完成。
→ 仕上げにごま油をほんの数滴たらしてもおいしい✨
🌿長芋と白菜の蒸し煮（コクありバージョン）
【ポイント】
ごま油とオイスターソース、少しのバターで旨みをプラス✨
【作り方アレンジ】
- 白菜と長芋を重ねて鍋に入れる。
- だし汁100ml＋オイスターソース小さじ1＋酒小さじ1を加える。
- 弱めの中火で10分蒸し煮に。
- 最後にバター小さじ1/2とごま油数滴を落として、全体を軽く混ぜる。
👉 コクと香りがグッと増して、食欲をそそる味に仕上がるよ！
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