ずぼら料理 圧力鍋で小豆をゆでる
🌟 圧力鍋で小豆をゆでる方法（200g分）材料乾燥小豆：200g水：たっぷり（最初はゆでこぼし用、2回目は圧力調理用）🥣 手順① 小豆を洗うさっと洗ってゴミや汚れを取り除きます。② ゆでこぼし（アク抜き）圧力鍋に小豆と水（小豆がかぶる程度）...
ずぼら家事
ずぼら料理 ずぼら料理 作ってみました 発酵あんこ
🌾 発酵あんことは？小豆に米麹を加えて発酵させたものです。麹に含まれる酵素（特にアミラーゼ）が、米や小豆のでんぷんを分解して甘くしてくれるんです。だからノンシュガーなのにほんのり自然な甘さが出るんですよ。🧂 材料（基本）小豆：200g（乾燥...
ずぼら料理 作ってみました たたき大根の明太豆腐煮
今回も『相葉マナブ』の番組で作っていたお料理を作ってみました。2024年1月28日放送の『マナブ！旬の産地ごはん～練馬大根～』の回から『たたき大根の明太豆腐煮』を作ってみました。菰田シェフが教えてくれたお料理です。お味は、さっぱりして美味し...
ずぼら料理 豚肉と葉ニンニクのスタミナ炒め
葉ニンニクを使って今回は豚肉を炒めてみました。今回は豆板醤も入れて、ピリ辛にしました。【材料】（2〜3人分）豚肩ロース切り落とし：200〜250g葉ニンニク：1束（3〜4本くらい）ぶなしめじ：1/2株えのき：1/2袋サラダ油：大さじ1◉合わ...
ずぼら料理 野菜そのものの味
今日もありがとうございます。いつつはです。前に揚げ出しアボカド作った時に使った油を使って作っていたものがありました。吉原ファームさんから野菜吉原ファームさんより届いていた家に届いていた葉ニンニクとジャガイモとにんじんこれを使って作ったものは...