ずぼら主婦いつつはです。
2025年10月5日に放送した相葉マナブで相葉くんたちが作っていた『オクラまるごと餃子』を作ってみました
【材料】8個分
オクラ・・・8本
豚ひき肉・・・80g
ニラ・・・4本
しょう油・・・小さじ1
おろししょうが・・・小さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1/2
塩・・・少々
コショウ・・・少々
水・・・大さじ3程度
餃子の皮・・・8枚
サラダ油・・・大さじ1
ゴマ油・・・大さじ1/2
【作り方】
①オクラは下処理をしておく。
ニラはみじん切りにする。
②豚ひき肉にしょう油、おろししょうが、
おろしにんにく、塩、コショウを入れ、
粘りが出るまでよく混ぜる。
ニラを加えて混ぜたら、餃子の皮で肉だねとオクラを包む。
③フライパンにサラダ油をひき、
閉じ目を上にして餃子を並べ、中火で焼く。
④底面に焼き色がついたら水を加え、
ふたをして5分程中火で蒸し焼きにする。
⑤水分がなくなったらフライパンのフチから
ゴマ油をまわし入れ、こんがりとするまで焼く。
作った感想
オクラのネバネバを感じるけれど、とても食べやすいです。
味もしっかりついていて、美味しかったです。
意外に簡単でずぼらな私でもすぐに作れました。
オクラ一本まるまる入っているので、ボリュームもあります。
また食べたいな。
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