ずぼら料理 作ってみました 発酵あんこ
🌾 発酵あんことは？小豆に米麹を加えて発酵させたものです。麹に含まれる酵素（特にアミラーゼ）が、米や小豆のでんぷんを分解して甘くしてくれるんです。だからノンシュガーなのにほんのり自然な甘さが出るんですよ。🧂 材料（基本）小豆：200g（乾燥...
暮らし
ずぼら料理 
ずぼら料理 作ってみました たたき大根の明太豆腐煮
今回も『相葉マナブ』の番組で作っていたお料理を作ってみました。2024年1月28日放送の『マナブ！旬の産地ごはん～練馬大根～』の回から『たたき大根の明太豆腐煮』を作ってみました。菰田シェフが教えてくれたお料理です。お味は、さっぱりして美味し...
雑記 お花のプレゼント
いつもありがとうございます。🍀いつつは🍀です実家の母の90歳の誕生日ということで、毎年贈るお花も今年はちょっと豪華に・・・写真ではうまく良さが写せない（ ; ; ）最近痴呆の症状も進んできて時々、訳のわからないことを言い出したりするのです...
ずぼら料理 豚肉と葉ニンニクのスタミナ炒め
葉ニンニクを使って今回は豚肉を炒めてみました。今回は豆板醤も入れて、ピリ辛にしました。【材料】（2〜3人分）豚肩ロース切り落とし：200〜250g葉ニンニク：1束（3〜4本くらい）ぶなしめじ：1/2株えのき：1/2袋サラダ油：大さじ1◉合わ...
カーライフ ようやく タイヤ交換
今日も覗きに来てくださりありがとうございます。桜もきれいに咲いています。ようやくスタットレスタイヤを交換してきました。タイヤを車に乗せるのが億劫になってきました。けっこう、重いんですよね。次のタイヤはオールシーズンのにしてしまおうかしら。そ...