今日もずぼら主婦のいつつはです。
暑くなると、さっぱりとそうめんが食べたくなりますよね。
いままで、そうめんはそうめんつゆで食べることしなかった🫤
でも、いろいろなアイデアあるのですね。
相葉マナブの『そうめん１ーGP』で紹介されたそうめんだれを１つにまとめてみました。
私にも作れるかな？
揚げなすのそうめんつゆ
【材料】2～3人分
なす・・・2本
プレーンヨーグルト・・・100g
めんつゆ（3倍濃縮）・・・60g
レモン汁・・・3g
おろししょうが・・・10g
ゴマミルクそうめん
【材料】2～3人分
牛乳・・・200ｍL
練りゴマ・・・大さじ2
白炒りゴマ・・・大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2と1/2
酢・・・小さじ1
ゴマ油・・・小さじ1/2
おろししょうが・・・小さじ1/2
おろしにんにく・・・少々
ラー油・・・適量
【薬味】
きゅうり（細切り）
みょうが（千切り）
長ねぎ（少し太めの白髪ネギ）
錦糸卵（市販でも可）
茹で鶏ささみ（裂いておく）
ミニトマト（輪切りまたは2等分）
トマト明太ヨーグルトだれ」
【材料】3〜4人分
辛子明太子・・・80g
プレーンヨーグルト・・・80g
トマト・・・1個（120〜140g）
めんつゆ（ストレート）・・・180mL
白ゴマ・・・小さじ1
かいわれ大根・・・適量
ツナトマトつゆそうめん
【材料】2～3人分
トマト（赤く熟れたもの）・・・4個（約530g）
ツナ缶（水煮）・・・小1缶（70g）
オリーブ油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1
こしょう・・・少々
バジル（生）・・・少々
バーニャカウダソースのたれ
【材料】作りやすい分量
にんにく・・・8〜10片
バター・・・40g
アンチョビ・・・40g
エキストラバージンオリーブオイル・・・60mL
生クリーム・・・40mL
牛乳・・・300mL
豆乳ゴマだれ
豆乳・・・200mL
めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ3
白ねりゴマ・・・・大さじ2
白すりゴマ・・・大さじ2
青ネギ・・・適量
ラー油・・・適量
さわやかオレンジだれ
【材料】2人分
オレンジジュース（100％）・・・大さじ5
マヨネーズ・・・大さじ3
粉チーズ・・・大さじ2
おろしニンニク・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/4
粗挽き黒コショウ・・・少々
ツナオイル缶・・・1缶
レタス・・・2枚
トマト（スライス）・・・2枚
唐揚げタルタルそうめんつゆ
【材料】2～3人分
から揚げ（市販品・醤油味）・・・2個
ゆで玉子・・・1個
たくあん・・・25g
大葉・・・2枚
豆乳・・・150g
マヨネーズ・・・50g
白だし・・・30g
粗挽きコショウ・・・ふたつまみ
オランダそうめん
【材料】2～3人分
豚こま切れ肉・・・120g
ピーマン・・・2個
なす・・・1個
めんつゆ（ストレート）・・・300mL
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
味噌・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2
薄口しょう油・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1
作ってみました
こちらをご覧ください↓
冷やしもやし担々麺ダレ
【材料】3人分
豚ひき肉・・・200g
もやし・・・1袋
高菜漬け・・・30g
鶏がらスープの素・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1/5
しょう油・・・少々
コショウ・・・少々
しょう油・・・大さじ4
すりごま・・・大さじ4
きな粉・・・大さじ4
酢・・・大さじ2
味噌・・・大さじ
豆乳・・・350mL
水・・・350mL
ラー油・・・大さじ1
かきたまスープだれ
【材料】4人分
油揚げ・・・1枚
ベーコン・・・1枚
卵・・・2個
青ネギ・・・適量
白だし・・・100mL
薄口しょう油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
しょう油・・・小さじ1
水・・・700mL
バター照り焼きそうめん
【材料】（4人分）
鶏もも肉・・・200g
バター・・・10g
酒・・・90mL
しょう油・・・60mL
みりん・・・60mL
砂糖・・・大さじ2
水・・・120mL
ピザ用チーズ・・・50g
バター・・・お好みで少々
とうもろこしそうめん
【材料】（4人分）
とうもろこし・・・2本
麺つゆ・・・90g
牛乳・・・120g
太白ごま油・・・30g
しょうが・・・6g（約1/3片）
コーヒー（インスタント）・・・少々
白炒り胡麻・・・少々
ねぎ翡翠ダレ
【材料】1人分
青ネギ・・・10本（約40g）
しょうが・・・15g
みりん・・・大さじ2
レモン汁・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
イタリアン風そうめん
【材料】2人分
トマト・・・1個
ピーマン・・・1個
玉ねぎ・・・1/4個
めんつゆ（ストレート）・・・大さじ4
ケチャップ・・・大さじ4
水・・・大さじ2
もずく酸辣湯風つゆ
【材料】2人分
もずく酢（黒酢タイプ）・・・3パック
スライスハム・・・4枚
トマト・・・1/4個分
青ネギ（小口切り）・・・適量
おろししょうが・・・小さじ1/2
おろしにんにく・・・小さじ1/8
鶏がらスープの素・・・大さじ1
ラー油・・・適量
粗挽き黒コショウ・・・少々
水・・・大さじ2
バニラらっきょう酢つゆ
【材料】2人分
らっきょう漬け・・・30g
らっきょう酢・・・80mL
ポン酢・・・50mL
バニラアイス・・・ディッシャー2すくい
ラー油・・・大さじ1/2
濃厚魚介白湯そうめんつゆ
【材料】3～4人分
サバ水煮缶・・・200g（汁ごと）
豆乳・・・150ｍL
かつお節・・・ひとつまみ
煮干し粉・・・ひとつまみ
めんつゆ（4倍濃縮）・・・25mL
青ネギ（小口切り）
爽やかレモンそうめん
【材料】2人分
レモン・・・1個
白だし・・・25ｍL
水・・・150ｍL
オリーブオイル・・・大さじ2
サラダチキン・・・100g
粗挽きコショウ
相葉マナブ
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