食養生

宇都宮市は、全国でも珍しい「周年栽培」に取り組むユリの一大産地であり、特に「ミヤリリー（MIYA LILY）」というブランド名で知られています。​このブランドは、宇都宮市の農産物ブランド推進協議会によって認定され、市内で初めて花き類としてブ...

トマトを買いに、いつものトマト屋さんに行くと店主さんが、たけのこ、とってきたけどどうですか？採りたてだから、あくぬきしなくても、大丈夫だよ。その言葉を信じ帰ってすぐに茹でてぬかがないから、お米を少し入れてました。店主さんを信じてないわけでは...

🌿からし菜とは？からし菜は、アブラナ科の野菜で、和名では「芥子菜（からしな）」と書きます。葉っぱは少しギザギザしていて、ピリッとした辛みが特徴的。葉、茎、花、すべて食べられるんですよ！🏡育てやすさ家庭菜園でも育てやすくて人気の野菜！春と秋が...

🌱 たけのこの茹で方（アク抜き）たけのこは掘ってすぐアクが出るから、なるべく早めに茹でてあげるのがポイント！【用意するもの】たけのこ（皮つきのまま）米ぬか（または米のとぎ汁）唐辛子（1本、種を取る）【茹で方】たけのこの皮を2〜3枚むき、穂先...

🔎 特徴アブラナ科の野菜で、小松菜や白菜に近い種類です。葉は柔らかく、少し縮れたような形をしており、色は淡い緑色。味はクセがなく、ほんのり甘みがあり、とても食べやすいのが特徴です。🍳 食べ方・料理法おひたし：さっと茹でてしょうゆや出汁で。炒...