2026年9月6日放送の『相葉マナブ』は、「夏のご当地旨辛グルメ博」。
まだまだ暑さが残るこの時期に食べたくなる、全国各地の“旨辛グルメ”を学びました。
埼玉県のモツ焼そばから、高知県のジャン麺、岐阜県の地獄うどん、鳥取県のホルモン焼そば、福岡県の焼肉鉄板まで。
名前を聞いただけでも気になる料理が次々と登場しました。(Bangumi)
埼玉県・嵐山町「嵐山辛モツ焼そば」
最初に登場したのは、埼玉県嵐山町のご当地グルメ**「嵐山辛モツ焼そば」**。
紹介されたのはテイクス。
豚モツを食べる文化を町おこしに生かそうと誕生した焼そばで、モツの旨みと辛さを楽しめる一品です。
普通の焼そばとはまた違う、モツが主役の“旨辛焼そば”。
こういう、その土地ならではの食文化から生まれた料理を知れるのも『相葉マナブ』のおもしろさですね。
高知県四万十町「満洲ジャン麺」
続いては、高知県四万十町の**「満洲ジャン麺」**。
紹介されたのは満州軒です。
ホルモンを使ったピリ辛のあんを麺にたっぷりとかけていただく、四万十町で親しまれているご当地麺。
過去にはコンビニの限定商品として発売されたこともあるという人気メニューです。(Bangumi)
麺に絡むとろみのあるあんとホルモン。
これは実際に四万十町へ行って、本場で食べてみたくなります。
岐阜県「地獄うどん」
インパクトのある名前で登場したのが、岐阜県の**「地獄うどん」**。
かつて徳山村で食べられていた郷土料理で、一度は途絶えてしまったという味が受け継がれています。
名前だけ聞くと、とんでもなく辛そうですが、その土地の歴史とともに残されてきた料理。
単なる“激辛グルメ”としてではなく、こうした背景まで知ると気になりますね。
鳥取県「ホルモン焼そば」
鳥取県から登場したのは、「ホルモン焼そば」。
紹介されたのは焼肉りき。
焼肉店で生まれたご当地グルメで、ホルモンと焼そばという間違いのなさそうな組み合わせです。
ホルモンの脂と旨みが麺に絡み、そこへ辛さが加わる。
焼肉店から生まれたというのも納得したくなる一皿でした。
福岡県「焼肉鉄板」
福岡県からは、びっくり亭の「焼肉鉄板」。
お店のメニューはひと品のみという、まさに看板料理です。
熱々の鉄板に盛られた肉とキャベツ。
そこへ辛味噌を合わせていただくという、シンプルながら食欲をそそる福岡の味です。
豪快な見た目も含めて、一度はお店で味わってみたいですね。
そうめん-1グランプリは大波乱！
そして今回の「そうめん-1グランプリ」には、きゅうり酢がけ坦々そうめんが登場しました。
迎え撃つのは、なんと16連勝中の「オランダそうめん」。
きゅうり酢がけ坦々そうめんは、鶏ひき肉やなす、ナッツ、干しエビなどを使った坦々風のタレに、すりおろしたきゅうりを使った「きゅうり酢」を合わせる一品です。(知っ得レシピ)
結果は――
きゅうり酢がけ坦々そうめんの勝利！
ついに、オランダそうめんの連勝が16でストップしました。
投票は、相葉くんとあばれる君が「きゅうり酢がけ坦々そうめん」、小峠さんと岡部さんが「オランダそうめん」で2対2。
同票の場合は相葉くんが選んだ方が勝利となるルールにより、きゅうり酢がけ坦々そうめんが新しい暫定チャンピオンとなりました。
長く王者だったオランダそうめんが、とうとうここで交代。
今年のそうめん-1グランプリを追いかけてきただけに、これはなかなか大きな展開でしたね。
ご当地の“辛い”にも、それぞれの土地の味がある
今回登場したのは、
埼玉の「嵐山辛モツ焼そば」、高知の「満洲ジャン麺」、岐阜の「地獄うどん」、鳥取の「ホルモン焼そば」、そして福岡の「焼肉鉄板」。
同じ“旨辛”でも、使われている食材も生まれた背景もまったく違いました。
『相葉マナブ』を見ていると、料理そのものだけではなく、**「これを現地で食べてみたい」**と思わせてくれるのがいいところ。
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