今月も吉原ファームさんからお野菜が届きました。
届いたお野菜と簡単ずぼら料理レシピ
🥢ずいき（里芋の茎）
- さっと甘辛炒め：油で炒めて、めんつゆ＋みりんで味付け。
- お味噌汁：下ゆでしてから具材に。とろっとして美味しいです。
🟩四角豆
- ゴマ和え：サッとゆでてゴマだれやすりごまで和える。
- 天ぷら：衣をつけてカリッと。クセがなくて食べやすい！
🌿モロヘイヤ
- スープ：刻んでお湯＋コンソメ＋卵でふんわりスープ。
- 納豆や豆腐にのせて：刻んで醤油少し、ねばねばパワー！
🥒ズッキーニ
- レンチン蒸し：輪切りにして塩ふり、電子レンジで2分。オリーブオイル少しかけるとごちそう。
- ズッキーニの味噌炒め：油で炒めて味噌＋みりん。ご飯進みます。
🍆なす & 青なす
- レンジ蒸しナス：切ってレンジで3分、ポン酢で即1品。
- 焼きなす風：グリルやトースターで丸ごと焼いて皮をむき、生姜醤油で。
🥒きゅうり
- たたききゅうり：ポリ袋でたたいて、塩昆布とごま油で和える。
- 即席漬け：塩＋酢＋砂糖で10分漬けるだけ。
🥒ゴーヤ
- 塩もみおかか和え：薄切りして塩もみ、ポン酢＋かつおぶし。苦味がやわらぎます。
- ゴーヤチャンプルー（超簡単ver.）：ゴーヤ＋ツナ缶＋卵炒め。
🥔ジャガイモ
- レンチンじゃがバター：皮ごとチンしてバターのせるだけ。
- 炒めナムル風：細切りにしてごま油＋塩で炒め、仕上げにごま。
⭐オクラ
オクラ納豆：刻んで納豆にまぜると元気が出ます。
ゆでてポン酢：王道。1分ゆでて切ってポン酢。
🫑ピーマン
吉原ファーム（食べチョク）
吉原ファームさんは、ていねいに育てている様子が伝わってくるような
やさしい味の野菜を届けてくださる農家さん。
相葉ヒロミのお困りですカー？で登場
山口智子さんと収穫のお手伝いをしていた
あの農家さんです。
県内の農家さんということもあり、
注文させていただいています。
今回も大満足の内容でした！
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食べチョクホームページ
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